Sciroppo speziato
Stampa ricetta Sciroppo speziato Preparazione10 minCottura30 minTempo totale40 min Portata: BevandeKeyword: sciroppo, sciroppo speziato Porzioni: 1 litri Ingredienti1 l d’acqua50 g della spezia selezionata (per vaniglia: 1 baccello)700 g di zucchero IstruzioniPortare ad ebollizione l'acqua e la spezia selezionata.…
Grissini con diverse spezie
Stampa ricetta Grissini con diverse spezie Preparazione10 minCottura40 minTempo di lievitazione1 h 30 minTempo totale2 h Portata: Aperitivo, Appetizer, SnackCucina: ItalianKeyword: Grissini Porzioni: 30 Grissini Ingredienti500 g di farina farina bianca/farina bigia o integrale1,5 cucchiaini di sale1 bustina di…
Salsa alla Menta
Stampa ricetta Salsa alla menta Salsa alla menta - un classico inglese Preparazione15 minTempo di riposo1 hTempo totale1 h 15 min Portata: Main Course, Side DishCucina: ingleseKeyword: menta, salsa alla menta Ingredienti20 g di foglie di menta1 cucchiaio di…
Taboulé – Insalata di Cous-cous
Stampa ricetta Taboulé Preparazione15 minTempo d'attesa30 minTempo totale45 min Portata: Appetizer, Main Course, Salad, Side DishCucina: MediterraneanKeyword: insalata di cous-cous, Taboulé Porzioni: 4 persone Ingredienti200 g couscous650 ml d’acqua1 spicchio d’aglio pressato1 limone solo succo2-3 cucchiai di Ras-el-Hanout2 cucchiai…
Insalata con gamberetti alle spezie Nasi Goreng
Stampa ricetta Insalata con gamberetti alle spezie Nasi Goreng Per questa insalata vanno bene le carote, i cetrioli o l'insalata verde. Per renderla più esotica puoi usare anche la papaya verde. Preparazione10 minCottura15 minTempo totale25 min Portata: Appetizer, Main…
Gazpacho – la zuppa di pomodori fredda
Stampa ricetta Gazpacho Preparazione15 minTempo totale15 min Portata: Appetizer, Main Course, SoupKeyword: Gazpacho Porzioni: 4 persone EquipmentFrullatore Ingredienti½ l di pomodori frullati½ l d’acqua2 fette di pane raffermo1 lime solo il succo10 foglie di basilico1 spicchio d'aglio1 cm…
Cipolle tonnate
Stampa ricetta Cipolle tonnate Cipolle tonnate - invece di vitello tonnato - un classico reinterpretato Preparazione10 minCottura10 minTempo totale20 min Portata: Main CourseCucina: ItalianKeyword: Cipolle tonnate Porzioni: 4 persone EquipmentFrullatore Ingredienti200 g tofu1 scatola di tonno circa 200 g1 limone…
Hummus con cumino orientale e sommacco
Stampa ricetta Hummus con cumino orientale e sommacco Preparazione10 minCottura1 h 30 minTempo totale1 h 40 min Ingredienti350 g di ceci secchi1-2 cucchiaini di cumino orientale macinatosale e pepe nero a volontà2 cucchiai d’olio d’olivasucco di ½ limone1-2 cucchiaini…
Panini al cumino nero
Stampa ricetta Panini al cumino nero I panini al cumino nero sono buonissimi per fare dei sandwich oppure per accompagnare l’hummus. Preparazione10 minCottura30 minResting time1 hTempo totale1 h 40 min Porzioni: 30 panini Ingredienti1 kg di farina di frumento7,5…
Zuppa di zucca speziata
Ecco la mia ricetta per una zuppa veloce e speziata. Zuppa di zucca: (per 4 pers.) Ingredienti: 1 kg di zucca senza buccia e semi, tagliata a pezzi 1 ½ l di acqua 1 cipolla grande sbucciata, tagliata…
