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Crema al Rooibos – la ricetta
Stampa ricetta Crema al rooibos Preparazione15 minCottura15 minTempo di riposo20 minTempo totale50 min Portata: DessertKeyword: Crema al Rooibos, Rooibos Porzioni: 4 persone Ingredienti20 g di rooibos a scelta: arancia, Earl-Grey…3 dl latte2 tuorli d’uovo2 cucchiai di zucchero1,5 cucchiaio di fecola di mais150 ml di panna montata2 bianchi d’uovo montati IstruzioniVersare il latte ed il rooibos in una pentola e portare ad ebollizione. Togliere la pentola dal fuoco e lasciar raffreddare per 20 minuti, poi filtrare. Aggiungere lo zucchero, i tuorli d’uovo e la fecola di mais e miscolare bene con un frustino portando il tutto nuovamente ad ebollizione. Togliere subito la pentola dal fuoco e lasciar raffreddare. Nel frattempo…
Crema al rooibos – cremosa e fruttata
Come promesso ti presento una ricetta per una meravigliosa crema al rooibos cremosa e delicata, ma piuttosto pesante grazie alla panna montata. È quindi adatta come dessert dopo un pasto leggero. La ricetta di questa crema è buona con qualsiasi…
Rooibos – l’alternativa al tè, senza caffeina
La storia del rooibos è molto diversa da quella del tè verde o del tè nero e soprattutto non è così antica. Non si sa esattamente quanto sia vecchio il rooibos e non si sa quando esattamente la popolazione del…
Conservazione delle spezie – 8 consigli facili da mettere in pratica
Molte spezie, soprattutto quelle macinate, con il tempo perdono purtroppo il loro sapore. La maggior parte delle spezie contiene infatti oli essenziali che evaporano facilmente. Se ben conservate le spezie rimangono però buone per molto tempo, a volte anche per…
Cumino orientale e carvi – due fratelli, eppure così diversi
Cumino orientale e carvi sono botanicamente correlati, ma sono completamente diversi nell’odore e nel gusto. Tuttavia, essendo simili nell’aspetto, spesso si confondono tra loro. Cumino orientale Il cumino orientale proviene originariamente dall’Egitto, ma al giorno d’oggi viene coltivato…
Verdure invernali dal forno- un piatto semplice dopo le feste
Verdure invernali che aiutano dopo le feste In questo periodo cerco sempre di disintossicarmi un po’ perché dopo gli elaborati pasti consumati durante le feste natalizie è davvero necessario. Il Natale è stato un po’ carico di carboidrati e grassi,…
Casseruola di verdure invernali
Stampa ricetta Casseruola di verdure invernali Preparazione15 minCottura30 minTempo totale45 min Portata: Main Course, Side DishKeyword: casseruola di verdure, verdure Porzioni: 4 persone Ingredienti1 barbabietola2 porri1 piccolo cavolo bianco1 cipolla1 scalogno4 spicchi d'aglio1 barattolo di cottage cheese2 manciate di…
Salsa di infuso di frutta con zenzero candito e datteri
A Natale si fa tanta spesa Sono sicura che lo sapete anche voi… Il Natale è il momento dell’anno nel quale si mangia tanto e bene, ma spesso si fa anche troppa spesa. Che cosa fare quindi quando si esagera…
Salsa di infuso alla frutta con zenzero candito e datteri – la ricetta
Stampa ricetta Salsa di infuso alla frutta con zenzero candito e datteri Preparazione10 minCottura35 minTempo totale45 min Portata: Dessert, salseKeyword: salsa all'infuso di frutta, salsa dolce Ingredienti2 l d’acqua4 cucchiai di tè alla frutta di Natale o altro infuso…
Salsa alla panna con zafferano
Ecco la ricetta promessa per una meravigliosa salsa alla panna con zafferano. Questa salsa si abbina molto bene al pesce ed ai frutti di mare. Mentre invece i vegetariani che ci sono tra di voi possono abbinarla al tofu oppure…
Salsa alla panna con zafferano – la ricetta
Stampa ricetta Salsa alla panna con zafferano Preparazione10 minCottura25 minTempo totale35 min Portata: salseCucina: EuropaKeyword: salsa alla panna con zafferano, zafferano Porzioni: 4 persone Ingredienti2 cucchiai d’olio d'oliva1 cipolla2 spicchi d'aglio2 dl di vino bianco secco2 dl di brodo1…
