Gelato alle noci con sciroppo d’acero – un sogno cremoso
In questo periodo caldo mi viene in mente solo un dolce: un gelato meravigliosamente freddo Se è anche così cremoso, tanto meglio. Infatti, questa variante di gelato alle noci con sciroppo d’acero è molto cremosa, ma anche croccante grazie alle…
Spiedini di frutta alla griglia
Come gli spiedini salati, anche gli spiedini di frutta sono molto versatili Sono adatti come spuntino fruttato in giornata oppure come dessert deliziosamente fruttato. In più, visto che la griglia è ancora calda grazie agli spiedini salati fatti in precedenza,…
Spiedini per la griglia – pura flessibilità
Luglio è la stagione delle grigliate, probabilmente su questo siamo tutti d’accordo Estate, sole, temperature piacevolmente calde – è bello stare all’aperto. (Tranne forse per i miei amici del Sud dell’Australia, dove ora è inverno… ma da loro la stagione…
Burro speziato
Puoi fare facilmente il burro speziato in casa Infatti, sono necessari solo due ingredienti: il burro ed una spezia oppure una miscela di spezie oppure erbe secche. Puoi utilizzare questo burro speziato al posto del burro per friggere In…
Coriandolo/Cilantro – due spezie da una pianta
Ci sono spezie che non piacciono a tutti! Il coriandolo è una di queste spezie – o lo si ama o lo si odia. Soprattutto il sapore dell’erba del coriandolo è motivo di disaccordo. Alcuni amano il suo gusto caratteristico,…
Popcorn alle spezie
Il popcorn è una cosa meravigliosa! Fatto in un baleno, ideale per ospiti inaspettati ed anche estremamente versatile. Fin dalla mia infanzia conosco i popcorn al cioccolato oppure al caramello, così come i popcorn classici con sale oppure con zucchero.…
Pane alla curcuma
Un pane alle spezie è molto versatile In questo periodo anche io ho avuto più tempo a casa e così ho riordinato le mie scorte. Facendo questo ho trovato diverse farine: farina di amaranto, farina di ceci e farina di…
Biscotti allo sciroppo d’acero – la ricetta ultimativa
Ecco qui, come promesso, la ricetta dei biscotti allo sciroppo d’acero. Buonissimo, ma non troppo dolce e con un ripieno cremoso e burroso. Lo ammetto, questi biscotti allo sciroppo d’acero non sono proprio leggeri grazie alla quantità di burro nel…
Sciroppo d’acero – 6 domande – e le risposte
Sciroppo d’acero – una spezia dolce Sciroppo d’acero come condimento? Sembra un po’ insolito per le orecchie europee, ma in Canada lo sciroppo d’acero viene usato ogni giorno non solamente per i piatti dolci, ma anche per quelli salati! Sempre…
Tornire con le spezie – un nuovo elemento nella tornitura
Con le spezie non solo si può condire, ma anche decorare. Alcuni esempi sono i bouquet di spezie, i pot-pourri oppure le arance decorate. Le spezie si possono però utilizzare anche nella tornitura del legno. Si tratta ovviamente di…
