• Pane delle alpi
    Spezie

    Pane delle alpi

    Pane delle alpi – un must dei mercati svizzeri In questo periodo dell’anno ci sono molti mercati e fiere autunnali in corso con bancarelle che offrono un colorato mix di cibo, merci ed intrattenimento. Naturalmente non può mai mancare una…

  • Vaniglia che sta fermentando
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    Vaniglia – l’orchidea dolce

      La vaniglia è una spezia molto diffusa e popolare. Sicuramente sentendone parlare vi vengono in mente tanti piatti dolci che hanno proprio la vaniglia tra gli ingredienti. Gelato alla vaniglia, crema alla vaniglia… Ma sapevate che anche la coca-cola…

  • Golden Milk
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    Latte d’oro

    Che cos’è il latte d’oro? Il latte d’oro, chiamato più comunemente Golden Milk, è una bevanda salutare giallo-dorata che riscalda molto. È particolarmente nota nella cultura ayurvedica, anche se in realtà al giorno d’oggi è molto “in” ed apprezzata in…

  • Curcuma con rizoma
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    Curcuma -la spezia gialla

    Cos’è la curcuma e da dove viene? Viene estratta dal rizoma di una pianta che cresce a Giava, in India ed in Cina. Nel frattempo ci sono però molti altri paesi che la producono come ad esempio l’Egitto o il…

  • Grissini
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    Grissini con diverse spezie

    I grissini sono qualcosa di meraviglioso… Meravigliosamente versatili, meravigliosamente croccanti, veloci e semplici da preparare.   Cosa sono i grissini? I grissini sono delle stanghette sottili di pane di diversa lunghezza e di diverso spessore. Vengono serviti al posto del…

  • salsa alla menta come marinata
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    Salsa alla menta – un classico inglese

    Si sentono sempre molte cose negative sul cibo inglese, ma non posso assolutamente confermare queste voci Sono stata in Inghilterra diverse volte e ho sempre mangiato bene. Londra, Stratford-upon-Avon, Cornovaglia… ogni regione ha le sue specialità. L’Inghilterra mi è sempre…