Grani del paradiso – chiamate anche Melegueta
La melegueta è una spezia che un tempo, per ragioni economiche, veniva utilizzata come sostituto del pepe nero Infatti, questa spezia era molto più economica rispetto al pepe nero, che a volte veniva addirittura pesato in oro. Al giorno d’oggi,…
Piatti invernali – meravigliosamente riscaldanti
Ti piaciono i piatti invernali? Fuori fa freddo, almeno qui in Europa, e questo ci fa venire voglia di gustare piatti invernali – sostanziosi, caldi e finemente speziati. E naturalmente, anche bevande meravigliose e riscaldanti. Quindi, tutto cibo per l’anima!…
Decorazioni con spezie
Le spezie sono molto adatte anche per fare delle decorazioni Infatti, ci sono molte spezie belle e decorative come anice stellato, chiodi di garofano, cannella e cardamomo. La cosa bella di queste spezie è che, oltre all’aspetto, hanno anche un…
Cinnamon rolls – la ricetta geniale
Finalmente ho scritto la ricetta dei cinnamon rolls più buona in assoluto L’ho ricevuta dal nostro amico canadese Lucas, che ha cucinato appositamente per noi questa delizia. In realtà la giornata dei cinnamon rolls è già passata (4 ottobre), ma…
Calendario dell’Avvento con le spezie
Stai ancora cercando un calendario dell’Avvento originale? Perché non uno con le spezie ? Puoi facilmente crearlo anche da solo. 24 spezie diverse renderanno felice qualsiasi amante delle spezie! Fare un calendario dell’avvento delle spezie non è così complicato Tutto…
Torta all’ananas con scaglie di cocco
So che è già novembre e che quindi la torta all’ananas con scaglie di cocco non è più di stagione in Svizzera, dove vivo. Ma d’altra parte, non fa mai male, prima dell’inverno, portare un po’ di sole tropicale nel…
Pastitsio greco- un piatto nazionale
Ecco che arriva, come promesso, la ricetta del pastitsio greco Una ricetta che mi è stato possibile imparare – e cucinare – in prima persona grazie a Vivi, la madre di un amico greco. Insieme non abbiamo potuto parlare molto,…
Olive conservate
Conservare le olive è molto semplice Le olive sono qualcosa di meraviglioso! Sono molto versatili e sempre diverse a seconda di come vengono preparate e conservate. Anche tu puoi conservare le olive Hai bisogno solo di pochi ingredienti – a…
Bacche di ginepro
Il ginepro è una tipica spezia autunnale Il ginepro è caldo, speziato, legnoso ed un po’ resinoso. Ecco perché le bacche di ginepro si abbinano bene ai piatti autunnali! Il ginepro è un arbusto, con foglie aghiformi, diffuso in tutta…
30 Idee di menu con spezie per l’autunno
Cosa cucino oggi? – E la risposta! Ti succede spesso? A volte non sai che cosa cucinare Poi cucini sempre la stessa cosa Hai poco tempo per cucinare Vorresti usare più spezie ma non sai come Qui arriva aiuto! Molte…
