Tè bianco – il più delicato della famiglia dei tè
Il tè bianco è fatto dalle foglie della Camellia sinensis proprio come il tè giallo, verde, blu-verde, rosso e nero Eppure, c’è una differenza! La differenza tra questi diversi tè sta nella loro lavorazione. L’inizio della lavorazione è uguale per…
Contenitori per il tè – qual’è il migliore?
Affiliate-link: Attraverso un “affiliate-link” indico un prodotto che mi piace, su un altro sito web. Se acquisti qualcosa tramite questo link, pagherai lo stesso per il prodotto, ma io ricevo una commissione. Ti sei mai chiesto quali contenitori per…
Pu-erh – il tè fermentato
Pu-erh è un tè a base di Camellia sinensis In un post precedente ho introdotto la classificazione dei colori del tè in base alla tradizionale classificazione dei colori cinese. Secondo questa classificazione, ci sono sei diversi colori…
Gelatine al chai / Gelatine al vin brûlé
Hai ancora un mix di spezie chai – oppure un mix di spezie vin brûlé – avanzato dai giorni festivi di Natale e Capodanno? Prova queste gelatine al chai oppure al vin brûlé! Queste gelatine si abbinano bene…
Filtro del tè – una guida per trovare quello giusto!
Qual è il miglior filtro del tè? *Prodotti impostati* Uno degli errori più grandi che si può commettere nella scelta del filtro per il tè è quello di scegliere un filtro troppo piccolo! Al posto di utilizzare un filtro…
6 colori del tè ed il loro significato
Come è ben noto, non tutti i tè sono uguali! Con la parola tè intendo la bevanda a base di foglie di Camellia sinensis e non le varie altre bevande a base di diversi tipi di frutta, foglie ed erbe.…
Vari tè verdi dalla Cina e dal Giappone
Il tè verde è molto importante sia in Cina che in Giappone Infatti, viene bevuto in grandi quantità in entrambi i paesi. Tuttavia, l’elaborazione è diversa. In Cina l’ossidazione viene interrotta con del calore secco mentre in Giappone con del…
Bevanda ai fiori di carcadè – puro refrigerio
I fiori di carcadè sono bellissimi, così come una bevanda meravigliosamente rinfrescante Infatti, il tè ai fiori di carcadè viene bevuto in molti paesi africani. In Egitto questa bevanda può addirittura essere chiamata bevanda nazionale, ma anche in Sudan ed…
Tè verde – e come lo si beve in Giappone
Il tè verde non è importante solamente in Cina, ma anche in Giappone Infatti, in questo paese si produce e si beve quasi solo tè verde, mentre altre varietà di tè sono molto meno conosciute e molto meno popolari. Esistono…
Tè verde – e come lo si beve in Cina
Il tè verde è molto importante in Cina Il tè verde è onnipresente in Cina e viene bevuto in grandi quantità, infatti è una parte indispensabile della vita quotidiana della popolazione. Quasi tutti lo bevono e molti lo portano anche…
