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  • contenitore per tè in terra cotta
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    Contenitori per il tè – qual’è il migliore?

      Affiliate-link: Attraverso un “affiliate-link” indico un prodotto che mi piace, su un altro sito web. Se acquisti qualcosa tramite questo link, pagherai lo stesso per il prodotto, ma io ricevo una commissione. Ti sei mai chiesto quali contenitori per…

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  • Pu-erh tea
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    Pu-erh – il tè fermentato

    Pu-erh è un tè a base di Camellia sinensis     In un post precedente ho introdotto la classificazione dei colori del tè in base alla tradizionale classificazione dei colori cinese.   Secondo questa classificazione, ci sono sei diversi colori…

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  • gelatine al chai e al vin brûlé
    Tè

    Gelatine al chai / Gelatine al vin brûlé

    Hai ancora un mix di spezie chai – oppure un mix di spezie vin brûlé – avanzato dai giorni festivi di Natale e Capodanno? Prova queste gelatine al chai oppure al vin brûlé!     Queste gelatine si abbinano bene…

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  • Filtri del tè
    Tè

    Filtro del tè – una guida per trovare quello giusto!

    Qual è il miglior filtro del tè?   *Prodotti impostati* Uno degli errori più grandi che si può commettere nella scelta del filtro per il tè è quello di scegliere un filtro troppo piccolo! Al posto di utilizzare un filtro…

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  • Tè

    6 colori del tè ed il loro significato

    Come è ben noto, non tutti i tè sono uguali! Con la parola tè intendo la bevanda a base di foglie di Camellia sinensis e non le varie altre bevande a base di diversi tipi di frutta, foglie ed erbe.…

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  • cerimonia del tè
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    Vari tè verdi dalla Cina e dal Giappone

    Il tè verde è molto importante sia in Cina che in Giappone Infatti, viene bevuto in grandi quantità in entrambi i paesi. Tuttavia, l’elaborazione è diversa. In Cina l’ossidazione viene interrotta con del calore secco mentre in Giappone con del…

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  • fiori di carcadè
    Tè

    Bevanda ai fiori di carcadè – puro refrigerio

    I fiori di carcadè sono bellissimi, così come una bevanda meravigliosamente rinfrescante Infatti, il tè ai fiori di carcadè viene bevuto in molti paesi africani. In Egitto questa bevanda può addirittura essere chiamata bevanda nazionale, ma anche in Sudan ed…

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  • scodella matcha con Chasen
    Tè

    Tè verde – e come lo si beve in Giappone

    Il tè verde non è importante solamente in Cina, ma anche in Giappone Infatti, in questo paese si produce e si beve quasi solo tè verde, mentre altre varietà di tè sono molto meno conosciute e molto meno popolari. Esistono…

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  • tè verde in cina
    Tè

    Tè verde – e come lo si beve in Cina

    Il tè verde è molto importante in Cina Il tè verde è onnipresente in Cina e viene bevuto in grandi quantità, infatti è una parte indispensabile della vita quotidiana della popolazione. Quasi tutti lo bevono e molti lo portano anche…

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  • Gelatine di tè
    Tè

    Gelatine di tè – le caramelle asiatiche

    Conosci le gelatine di tè? Fino a poco tempo fa conoscevo solamente le gelatine salate, chiamate anche aspic Sono gelatine di carne o di pesce che vengono servite come aggiunta ad altri piatti. Un esempio è la gelatina di vino…

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