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Torta di pane
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Preparazione
20
min
Cottura
1
h
10
min
Tempo di riposo
20
min
Tempo totale
1
h
50
min
Portata
Dessert, Torta
Cucina
Swiss
Porzioni
1
torta 25 cm
Ingredienti
200
g
di pane duro
5.5 / 7
dl
di latte bollente
meno con pane bianco, più con pane integrale
60
g
di amaretti o savoiardi
o altri biscotti duri
150
g
di frutta secca
uva passa o qualsiasi altra cosa abbiate in casa
2
uova
1
cucchiaino
di cannella cassia
1
cucchiaino
di miscela di spezie per caffè
120
g
di zucchero grezzo
3
cucchiai
di cacao in polvere
60
g
di noci tagliate
2
cucchiai
di pinoli interi o di anacardi tagliati
pochi fiocchi di burro
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 180°C, coprire con della carta da forno uno stampo per torte di circa 25 cm di diametro ed imburrare il bordo.
Tagliare il pane ed i biscotti a pezzettini e versarvi sopra il latte bollente. Coprire e lasciare riposare per 20 minuti.
Poi mescolare bene il tutto con una forchetta o con una frusta.
Aggiungere frutta secca, uova, spezie, zucchero, cacao in polvere e noci e mescolare il tutto.
Versare l'impasto nello stampo preparato e coprire con pinoli o anacardi. Mettere sopra dei fiocchi di burro.
Cuocere a 180°C per circa 50 minuti, poi ridurre la temperatura a 150°C e cuocere per altri 20 minuti.
Note
Questa torta è migliore il secondo giorno e non appena sfornata.
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torta di pane