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Bread cake

Torta di pane

Preparazione 20 min
Cottura 1 h 10 min
Tempo di riposo 20 min
Tempo totale 1 h 50 min
Portata Dessert, Torta
Cucina Swiss
Porzioni 1 torta 25 cm

Ingredienti
  

  • 200 g di pane duro
  • 5.5 / 7 dl di latte bollente meno con pane bianco, più con pane integrale
  • 60 g di amaretti o savoiardi o altri biscotti duri
  • 150 g di frutta secca uva passa o qualsiasi altra cosa abbiate in casa
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di cannella cassia
  • 1 cucchiaino di miscela di spezie per caffè
  • 120 g di zucchero grezzo
  • 3 cucchiai di cacao in polvere
  • 60 g di noci tagliate
  • 2 cucchiai di pinoli interi o di anacardi tagliati
  • pochi fiocchi di burro

Istruzioni
 

  • Preriscaldare il forno a 180°C, coprire con della carta da forno uno stampo per torte di circa 25 cm di diametro ed imburrare il bordo.
  • Tagliare il pane ed i biscotti a pezzettini e versarvi sopra il latte bollente. Coprire e lasciare riposare per 20 minuti.
  • Poi mescolare bene il tutto con una forchetta o con una frusta.
  • Aggiungere frutta secca, uova, spezie, zucchero, cacao in polvere e noci e mescolare il tutto.
    Brottorte zutaten
  • Versare l'impasto nello stampo preparato e coprire con pinoli o anacardi. Mettere sopra dei fiocchi di burro.
    Torta di pane senza sandalo
  • Cuocere a 180°C per circa 50 minuti, poi ridurre la temperatura a 150°C e cuocere per altri 20 minuti.
    Torta di pane 2 fette

Note

Questa torta è migliore il secondo giorno e non appena sfornata.
Keyword torta di pane