taboulé
Salato

Taboulé – Insalata di Cous-cous

 

Taboulé

Preparazione15 min
Tempo d'attesa30 min
Tempo totale45 min
Portata: Appetizer, Main Course, Salad, Side Dish
Cucina: Mediterranean
Keyword: insalata di cous-cous, Taboulé
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 200 g couscous
  • 650 ml d’acqua
  • 1 spicchio d’aglio pressato
  • 1 limone solo succo
  • 2-3 cucchiai di Ras-el-Hanout
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale e pepe a volontà
  • 2 pomodori
  • 1 cetriolo
  • qualche foglia di menta tagliata fine

Istruzioni

  • Mescolare acqua, aglio, succo di limone, Ras-el-Hanout, olio d’oliva, sale e pepe. Aggiungere il couscous e lasciarlo gonfiare per 30 minuti.
    Cous-Cous with Ras el hanout
  • Nel frattempo tagliare i pomodori a cubetti. Sbucciare il cetriolo, togliere i semi e grattugiarlo oppure tagliarlo a pezzetti.
    Tomaten und Gurken für Taboulé
  • Aggiungere i pomodori, il cetriolo e la menta al cous-cous e mescolare bene tutto.

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