scones con clotted cream e marmellata di fragole per il five o'clock-tea
Dolce

Scones

Scones

Ingredienti per circa 10 pezzi:

  • 225 g di farina
  • 1 sacchetto di agente lievitante
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di burro a temperatura ambiente
  • yogurt o créme fraîche, quanto basta
  • 1 cucchiaio di uvette (opzionale)
Preparazione:

Preriscaldare il forno a 200 °C. Mescolare i primi cinque ingredienti. Aggiungere poi gradualmente lo yogurt o la créme fraîche fino ad ottenere un impasto soffice ed omogeneo.

Stendere quindi l’impasto sulla farina (lo spessore dovrebbe essere di circa 2 cm). Con l’aiuto di una formina per biscotti rotonda (diametro 5 cm, va bene anche un piccolo bicchiere), ritagliare delle rondelle. Disporre le rondelle di pasta su una teglia rivestita con la carta da forno ed infornare a 200 °C per circa 10-15 minuti.

 

rondelle di pasta per scones scones nel forno scones appena sfornati

Gli scones sono migliori se mangiati il giorno stesso 😊

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *