Zafferano – la piantaggione di Samantha
Samantha Oggi ho un incontro con Samantha, che conosco da molto tempo perché è la figlia di Fernanda, che ha venduto il suo miele al mercato per molti anni. L’anno scorso proprio Fernanda mi ha raccontato che Samantha ha…
Latte d’oro
Stampa ricetta Latte d'oro Preparazione10 minTempo totale10 min Portata: BevandeKeyword: Golden milk, latte d'oro Porzioni: 1 persona Ingredienti2 dl di latte o latte vegetale1 cucchiaino di curcuma macinata½ cucchiaiono di cannella Ceylon macinata½ cucchiaino di zenzero macinato o quantità equivalente…
Latte d’oro
Che cos’è il latte d’oro? Il latte d’oro, chiamato più comunemente Golden Milk, è una bevanda salutare giallo-dorata che riscalda molto. È particolarmente nota nella cultura ayurvedica, anche se in realtà al giorno d’oggi è molto “in” ed apprezzata in…
Curcuma -la spezia gialla
Cos’è la curcuma e da dove viene? Viene estratta dal rizoma di una pianta che cresce a Giava, in India ed in Cina. Nel frattempo ci sono però molti altri paesi che la producono come ad esempio l’Egitto o il…
Cinnamon Buns – una pasta deliziosamente profumata
La giornata delle cinnamon buns Ogni giornata ha una sua particolarità e quella di oggi, 4 ottobre, mi piace più di altre perché è la giornata delle Cinnamon Buns, le lumache alla cannella! Nei paesi anglofoni questa prelibatezza è conosciuta…
Grissini con diverse spezie
I grissini sono qualcosa di meraviglioso… Meravigliosamente versatili, meravigliosamente croccanti, veloci e semplici da preparare. Cosa sono i grissini? I grissini sono delle stanghette sottili di pane di diversa lunghezza e di diverso spessore. Vengono serviti al posto del…
Grissini con diverse spezie
Stampa ricetta Grissini con diverse spezie Preparazione10 minCottura40 minTempo di lievitazione1 h 30 minTempo totale2 h Portata: Aperitivo, Appetizer, SnackCucina: ItalianKeyword: Grissini Porzioni: 30 Grissini Ingredienti500 g di farina farina bianca/farina bigia o integrale1,5 cucchiaini di sale1 bustina di…
Salsa alla menta – un classico inglese
Si sentono sempre molte cose negative sul cibo inglese, ma non posso assolutamente confermare queste voci Sono stata in Inghilterra diverse volte e ho sempre mangiato bene. Londra, Stratford-upon-Avon, Cornovaglia… ogni regione ha le sue specialità. L’Inghilterra mi è sempre…
Salsa alla Menta
Stampa ricetta Salsa alla menta Salsa alla menta - un classico inglese Preparazione15 minTempo di riposo1 hTempo totale1 h 15 min Portata: Main Course, Side DishCucina: ingleseKeyword: menta, salsa alla menta Ingredienti20 g di foglie di menta1 cucchiaio di…
Capperi – una spezia o una verdura?
I capperi di Mirta In questo post vorrei presentarvi Mirta, ma prima d’iniziare con il racconto del nostro incontro posso dirvi che il nome le si addice. Questo perché, tra le altre cose, produce anche un elisir di mirto. …
