• clafouti
    Dolce

    Clafouti – la torta senza pasta

      Stampa ricetta Clafouti Preparazione15 minCottura30 minTempo totale45 min Portata: Dessert, SnackCucina: French Porzioni: 1 teglia 30 x 20 cm Ingredienti20 - 30 albicocche1 cucciaio mandorle trittate4 dl di panna per una versione più leggera 2 dl di panna e…

  • clafouti
    Spezie

    Clafoutis – cremoso e ricco

    Vivo in Ticino, cioè nella Svizzera italiana, ma sono cresciuta vicino a Zurigo. In altre parole, il mio patrimonio culinario proviene dalla Svizzera tedesca. A casa nostra, durante la mia infanzia, abbiamo sempre usato il burro al posto dell’olio d’oliva,…

  • Früchted mit Mascarponecrème mit Baies roses
    Dolce

    Mascarpone alle baies roses su frutta a scelta

      Stampa ricetta Mascarpone alle baies roses su frutta a scelta Preparazione15 minCottura20 minTempo totale35 min Portata: DessertKeyword: mascarpone alle baies roses Porzioni: 4 persone Ingredienti4 porzioni frutta a scelta fichi, prugne, pere, albicocche…2 cucchiai di miele8 cucchiai di vino…

  • Nasi Goreng
    Spezie

    Nasi Goreng – la miscela versatile

    Nasi Goreng è un piatto a base di riso tipico dell’Indonesia Ma ne esiste una variante molto simile anche in Thailandia. Il riso del giorno precedente viene fatto saltare nell’olio e mescolato con spezie, verdure, uova strapazzate e talvolta anche…

  • Gazpacho
    Salato

    Gazpacho – la zuppa di pomodori fredda

        Stampa ricetta Gazpacho Preparazione15 minTempo totale15 min Portata: Appetizer, Main Course, SoupKeyword: Gazpacho Porzioni: 4 persone EquipmentFrullatore Ingredienti½ l di pomodori frullati½ l d’acqua2 fette di pane raffermo1 lime solo il succo10 foglie di basilico1 spicchio d'aglio1 cm…

  • Salato

    Cipolle tonnate

    Stampa ricetta Cipolle tonnate Cipolle tonnate - invece di vitello tonnato - un classico reinterpretato Preparazione10 minCottura10 minTempo totale20 min Portata: Main CourseCucina: ItalianKeyword: Cipolle tonnate Porzioni: 4 persone EquipmentFrullatore Ingredienti200 g tofu1 scatola di tonno circa 200 g1 limone…