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marmellata d'uva

Marmellata d'uva

Preparazione 20 min
Cottura 15 min
Tempo totale 35 min
Portata dolce, marmellata

Ingredienti
  

  • 1.1 kg di polpa d'uva
  • 1 kg di zucchero
  • 30 g di polvere gelificante solo se la polpa è ancora un po' liquida

Una di queste spezie.

  • 1 cucchiaino d’anice stellato macinato oppure 4-5 stelle intere
  • 2-3 cucchiai ni di pepe oppure di pepe lungo intero
  • 25 bacche di ginepro leggermente schiacciate
  • 2 cucchiaini di cannella macinata oppure 2 bastoncini

Istruzioni
 

  • Unire la polpa d'uva, lo zucchero, eventualmente la polvere gelificante e la spezia scelta.
  • Portare ad ebollizione e fare bollire per 4 minuti.
  • Togliere le spezie intere.
  • Versare il composto in vasetti puliti e sterilizzati che vanno chiusi immediatamente.
Keyword marmellata, marmellata d'uva