Portare ad ebollizione il burro, la marmellata, lo zucchero ed il cardamomo togliendo poi la padella dal fuoco.
Mescolare bene al composto appena preparato l'uvetta, le mandorle, i fiocchi ai cinque cereali e gli anacardi.
Versare il composto nelle forme e compattare bene, oppure modellare le barrette a mano e posizionarle su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno.
Mettere le barrette nel forno.
Essiccazione: circa 2 ore a 100 °C, lasciare raffreddare le barrette in forno.