4dldi pannaper una versione più leggera 2 dl di panna e 2 dl di latte
3uova
100gdi zucchero
semi di vaniglia di mezzo baccello di vaniglia
oppure 100 g di zucchero vanigliatoinvece di zucchero e semi di vaniglia
70gdi farina
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Ungere la tortiera con il burro e cospargerla con lo zucchero. Lavare le albicocche, dimezzarle, snocciolarle e metterle nella tortiera con la superficie di taglio rivolta verso l'alto. Distribuire le mandorle trittate sulle albicocche
Mescolare panna, uova, zucchero, semi di vaniglia (o zucchero vanigliate farina. Versare il composto con delicatezza sulle albicocche.
Cuocere in forno a 180 °C per circa 30 minuti. Il clafoutis è pronto quando la superficie diventa dorata