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  • biscotti allo sciroppo d'acero
    Spezie

    Biscotti allo sciroppo d’acero – la ricetta ultimativa

    Ecco qui, come promesso, la ricetta dei biscotti allo sciroppo d’acero. Buonissimo, ma non troppo dolce e con un ripieno cremoso e burroso. Lo ammetto, questi biscotti allo sciroppo d’acero non sono proprio leggeri grazie alla quantità di burro nel…

    By Sapori del Mondo
  • Sciroppo d'acero
    Spezie

    Sciroppo d’acero – 6 domande – e le risposte

    Sciroppo d’acero – una spezia dolce Sciroppo d’acero come condimento? Sembra un po’ insolito per le orecchie europee, ma in Canada lo sciroppo d’acero viene usato ogni giorno non solamente per i piatti dolci, ma anche per quelli salati! Sempre…

    By Sapori del Mondo
  • tornire con spezie - penna con pepe
    Spezie

    Tornire con le spezie – un nuovo elemento nella tornitura

    Con le spezie non solo si può condire, ma anche decorare. Alcuni esempi sono i bouquet di spezie, i pot-pourri oppure le arance decorate.   Le spezie si possono però utilizzare anche nella tornitura del legno. Si tratta ovviamente di…

    By Sapori del Mondo
  • Torta di pane 2 fette
    Spezie

    Torta di pane

    A volte ti rimane in casa del pane che ti dimentichi di utilizzare e poi diventa secco? Beh, mi è successo proprio quest’anno alla fine della stagione della fondue. Dopo l’ultima fondue sono avanzati infatti i tipici cubetti di pane…

    By Sapori del Mondo
  • riso appiccicoso con mango
    Spezie

    Riso appiccicoso con mango – fresco e dolce

    Riso appiccicoso con mango – il dolce thailandese più conosciuto In realtà ho già pubblicato una ricetta di un dolce thailandese, ma non riesco a non condividere con voi la mia ricetta preferita, ovvero sticky rice con mango. Questo dolce…

    By Sapori del Mondo
  • caffè con spezie
    Spezie

    Miscela di spezie per caffè – un altro modo di bere il caffè

    Ultimamente una collega di lavoro mi ha chiesto se le potevo preparare una miscela di spezie per caffè Ad essere onesta sono stata colta un po’ alla sprovvista da questa domanda perché ho molte più conoscenze sul tè. Questa mia…

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  • Bananen in Kokosmilch gekocht
    Spezie

    Banane in latte di cocco – un semplice dessert thailandese

    Dopo le varie ricette che ti ho proposto per preparare un pasto thailandese l’unica cosa che ancora manca è la ricetta per la preparazione di un dolce. I dolci thailandesi sono spesso un po’ insoliti per il nostro palato In…

    By Sapori del Mondo
  • Thai green curry
    Spezie

    Curry verde – un classico thailandese

    Il curry verde è probabilmente il piatto più conosciuto della Thailandia Mi sono sempre chiesta di cosa fosse fatta questa pasta, ora lo so! Infatti, durante il corso di cucina che abbiamo seguito da Suwannee Kwan Cheablam, abbiamo preparato proprio…

    By Sapori del Mondo
  • Tom Yum Kung finito
    Spezie

    Tom Yum Kung – una zuppa thailandese

    In Thailandia si mangiano molte zuppe ed anche molti secondi piatti che sono spesso piuttosto liquidi perché vengono serviti con molta salsa. Un esempio di uno di questi piatti è il famoso Green Thai Curry. Tom Yum è il nome…

    By Sapori del Mondo
  • Cibo Thailandese
    Spezie,  Viaggi

    Cibo thailandese

    Il cibo thailandese è molto vario e quasi sempre nello stesso piatto si gioca con diversi gusti. Dolce – aspro, piccante – dolce, salato – dolce… Zucchero, peperoncino, salsa di pesce e succo di lime sono sempre su ogni tavolo…

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