• semi di papavero
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    Semi di Papavero (Papaver somniferum)

    Conosci i piccoli semi blu del papavero? Proprio questi sono più conosciuti qui da noi, ma esistono anche semi di papavero grigi oppure bianchi. Quelli bianchi vengono utilizzati principalmente in India. In generale i semi di papavero sono molto versatili…

  • Insalata di fiori di banano
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    Insalata di fiori di banano

      *Prodotti consigliati* Ecco una seconda ricetta del corso di cucina al quale ho partecipato in Vietnam. Quest’insalata mi è piaciuta molto perché è meravigliosamente rinfrescante grazie alla salsa che contiene il succo di lime. Con i pezzi di carne…

  • Spezie

    Frittata vietnamita

      *Prodotti consigliati*   In Vietnam, più precisamente a Ho Chi Minh, abbiamo partecipato ad un corso di cucina che ci è piaciuto molto e dove il cibo era squisito. Abbiamo trascorso quattro ore piacevoli con altri quattro partecipanti. Nel…

  • Uova di pasqua colorate
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    Uova di Pasqua colorate con le spezie

    Colorare le uova di Pasqua con la buccia di cipolla Quando i miei figli erano piccoli, ogni anno dipingevamo insieme le uova di Pasqua. Per la colorazione abbiamo sempre utilizzato soprattutto la buccia di cipolla oppure altri colori naturali come…

  • Pavlova decorata
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    Pavlova – una dolce scoperta

    Cos’è una Pavlova? Anna Pavlova è stata una ballerina russa che si è esibita in Australia ed in Nuova Zelanda negli anni 20 dell’ultimo secolo. Ispirato dalla leggerezza della ballerina (o forse dalla leggerezza del suo tutù) un panettiere ha…