Spiedini per la griglia – pura flessibilità
Luglio è la stagione delle grigliate, probabilmente su questo siamo tutti d’accordo Estate, sole, temperature piacevolmente calde – è bello stare all’aperto. (Tranne forse per i miei amici del Sud dell’Australia, dove ora è inverno… ma da loro la stagione…
Burro speziato
Puoi fare facilmente il burro speziato in casa Infatti, sono necessari solo due ingredienti: il burro ed una spezia oppure una miscela di spezie oppure erbe secche. Puoi utilizzare questo burro speziato al posto del burro per friggere In…
Coriandolo/Cilantro – due spezie da una pianta
Ci sono spezie che non piacciono a tutti! Il coriandolo è una di queste spezie – o lo si ama o lo si odia. Soprattutto il sapore dell’erba del coriandolo è motivo di disaccordo. Alcuni amano il suo gusto caratteristico,…
Popcorn alle spezie
Il popcorn è una cosa meravigliosa! Fatto in un baleno, ideale per ospiti inaspettati ed anche estremamente versatile. Fin dalla mia infanzia conosco i popcorn al cioccolato oppure al caramello, così come i popcorn classici con sale oppure con zucchero.…
Pane alla curcuma
Un pane alle spezie è molto versatile In questo periodo anche io ho avuto più tempo a casa e così ho riordinato le mie scorte. Facendo questo ho trovato diverse farine: farina di amaranto, farina di ceci e farina di…
Biscotti allo sciroppo d’acero – la ricetta ultimativa
Ecco qui, come promesso, la ricetta dei biscotti allo sciroppo d’acero. Buonissimo, ma non troppo dolce e con un ripieno cremoso e burroso. Lo ammetto, questi biscotti allo sciroppo d’acero non sono proprio leggeri grazie alla quantità di burro nel…
Sciroppo d’acero – 6 domande – e le risposte
Sciroppo d’acero – una spezia dolce Sciroppo d’acero come condimento? Sembra un po’ insolito per le orecchie europee, ma in Canada lo sciroppo d’acero viene usato ogni giorno non solamente per i piatti dolci, ma anche per quelli salati! Sempre…
Tornire con le spezie – un nuovo elemento nella tornitura
Con le spezie non solo si può condire, ma anche decorare. Alcuni esempi sono i bouquet di spezie, i pot-pourri oppure le arance decorate. Le spezie si possono però utilizzare anche nella tornitura del legno. Si tratta ovviamente di…
Torta di pane
A volte ti rimane in casa del pane che ti dimentichi di utilizzare e poi diventa secco? Beh, mi è successo proprio quest’anno alla fine della stagione della fondue. Dopo l’ultima fondue sono avanzati infatti i tipici cubetti di pane…
Riso appiccicoso con mango – fresco e dolce
Riso appiccicoso con mango – il dolce thailandese più conosciuto In realtà ho già pubblicato una ricetta di un dolce thailandese, ma non riesco a non condividere con voi la mia ricetta preferita, ovvero sticky rice con mango. Questo dolce…
