casseruola di verdure invernali
Salato

Casseruola di verdure invernali

 

verdure invernali

Casseruola di verdure invernali

Preparazione 15 min
Cottura 30 min
Tempo totale 45 min
Portata Main Course, Side Dish
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 1 barbabietola
  • 2 porri
  • 1 piccolo cavolo bianco
  • 1 cipolla
  • 1 scalogno
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 barattolo di cottage cheese
  • 2 manciate di formaggio grattugiato parmigiano o altro formaggio a pasta dura
  • 1 manciata d’olive
  • 2 dl d’acqua circa
  • 1-2 cucchiai di miscela per burro alle erbe o le erbe corrispondenti

Istruzioni
 

  • Preriscaldare il forno a 180°C.
  • Sbucciare le barbabietole e tagliarle a pezzi (circa 2 cm). Lavare e tagliare il porro ed il cavolo bianco a strisce sottili. Sbucciare la cipolla e lo scalogno e tagliarli a pezzettini. Sbucciare gli spicchi d'aglio.
  • Mettere in una pirofila tutte le verdure appena preparate e mescolare con il cottage cheese, il formaggio, le olive, le spezie e l'acqua. Mettere ancora del formaggio grattugiato sulle verdure in modo che si formi una bella crosta.
  • Cuocere la casseruola in forno a 180°C per circa 30 minuti.
    casseruola di verdure invernali
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