• Vaniglia che sta fermentando
    Spezie

    Vaniglia – l’orchidea dolce

      La vaniglia è una spezia molto diffusa e popolare. Sicuramente sentendone parlare vi vengono in mente tanti piatti dolci che hanno proprio la vaniglia tra gli ingredienti. Gelato alla vaniglia, crema alla vaniglia… Ma sapevate che anche la coca-cola…

  • sciroppi di spezie
    Dolce,  Salato

    Sciroppo speziato

      Stampa ricetta Sciroppo speziato Preparazione10 minCottura30 minTempo totale40 min Portata: BevandeKeyword: sciroppo, sciroppo speziato Porzioni: 1 litri Ingredienti1 l d’acqua50 g della spezia selezionata (per vaniglia: 1 baccello)700 g di zucchero IstruzioniPortare ad ebollizione l'acqua e la spezia selezionata.…

  • Golden Milk
    Dolce

    Latte d’oro

    Stampa ricetta Latte d'oro Preparazione10 minTempo totale10 min Portata: BevandeKeyword: Golden milk, latte d'oro Porzioni: 1 persona Ingredienti2 dl di latte o latte vegetale1 cucchiaino di curcuma macinata½ cucchiaiono di cannella Ceylon macinata½ cucchiaino di zenzero macinato o quantità equivalente…

  • Golden Milk
    Spezie

    Latte d’oro

    Che cos’è il latte d’oro? Il latte d’oro, chiamato più comunemente Golden Milk, è una bevanda salutare giallo-dorata che riscalda molto. È particolarmente nota nella cultura ayurvedica, anche se in realtà al giorno d’oggi è molto “in” ed apprezzata in…

  • Curcuma con rizoma
    Spezie

    Curcuma -la spezia gialla

    Cos’è la curcuma e da dove viene? Viene estratta dal rizoma di una pianta che cresce a Giava, in India ed in Cina. Nel frattempo ci sono però molti altri paesi che la producono come ad esempio l’Egitto o il…

  • Grissini
    Spezie

    Grissini con diverse spezie

    I grissini sono qualcosa di meraviglioso… Meravigliosamente versatili, meravigliosamente croccanti, veloci e semplici da preparare.   Cosa sono i grissini? I grissini sono delle stanghette sottili di pane di diversa lunghezza e di diverso spessore. Vengono serviti al posto del…

  • Grissini
    Salato

    Grissini con diverse spezie

      Stampa ricetta Grissini con diverse spezie Preparazione10 minCottura40 minTempo di lievitazione1 h 30 minTempo totale2 h Portata: Aperitivo, Appetizer, SnackCucina: ItalianKeyword: Grissini Porzioni: 30 Grissini Ingredienti500 g di farina farina bianca/farina bigia o integrale1,5 cucchiaini di sale1 bustina di…