semi di papavero
Dolce

Torta al papavero

 

semi di papavero

Torta al papavero

Preparazione 10 min
Cottura 1 h
Tempo totale 1 h 10 min
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

  • 150 g di burro
  • - 175 g di zucchero 1
  • - 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
  • - 5 tuorli d‘uovo
  • - 5 albumi d‘uovo
  • - 1 punta di coltello di lievito per dolci
  • - 2 cucchiai di zucchero 2
  • - 125 g di mandorle grattugiate o nocciole
  • - 200 g di semi di papavero

Istruzioni
 

  • Preriscaldare il forno a 180°C. Amalgamare il burro, lo zucchero (1), lo zucchero vanigliato ed i tuorli d‘uovo fino ad ottenere una massa schiumosa ed omogenea. Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero (2) e sbattere ancora fino a che la massa diventa lucida. Mescolare bene e con delicatezza la massa schiumosa con gli albumi montati, le mandorle, il lievito per dolci ed i semi di papavero. Versare il composto in una pirofila per torte lunga circa 30 cm e rivestita con carta da forno. Infornare la torta e cuocerla per circa 60 minuti a 180°C.

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