Dolce

Gelato di mais con cardamomo

 

Gelato di mais con cardamomo

Preparazione15 min
Cottura2 h
Tempo totale2 h 15 min
Porzioni: 7 dl

Ingredienti

  • 300 g di chicchi di mais dalla latta scolati e lavat oppure da pannocchie di mais fresche (sbollentare 5-10 minuti e poi tagliare i chicchi)
  • 5 dl di latte di cocco
  • 100 g di zucchero
  • 1 lime solo il succo
  • cardamomo macinato fresco

Istruzioni

  • Frullare i chicchi di mais, il latte di cocco, lo zucchero ed il succo di lime. Passare il composto in un setaccio e congelarlo nella gelatiera oppure in un contenitore nel congelatore. Mescolare ogni mezz'ora con una forchetta.

Note

 
Il gelato ha un sapore migliore quando non è ancora del tutto congelato.
Per la presentazione puoi macinare a piacere del cardamomo che è molto rinfrescante!

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