Trauben-Riegel – das Rezept
Trauben-Riegel
Zutaten
- 50 g Butter
- 60 g Traubenmarmelade ich nehme meine selbstgemachte aus uva Americano
- 25 g Rohzucker
- 1 EL Kardamom, gemahlen
- 60 g Weinbeeren
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 100 g 5-Korn-Flocken
- 100 g Cashew-Kerne gehackt
Anleitungen
- Butter, Marmelade, Zucker und Kardamom zum Kochen bringen, dann die Pfanne vom Herd nehmen
- Weinbeeren, Mandeln, Flocken, Cashew-Kerne und die Mischung von vorher gut vermischen
- Die Mischung in die Form füllen und gut andrücken oder die Riegel von Hand formen (die von Hand geformten auf ein mit Backtrennfolie belegtes Backblech legen)
- Die Riegel in den Ofen schieben
- Trocknen: ca. 2 Stunden bei 100 °C. Im Ofen abkühlen lassen.
