Trauben-Glacé
Süsses

Trauben-Glacé – das Rezept

 

Trauben-Glacé

Trauben-Glacé

Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Abkühl-Zeit 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 20 Min.
Gericht Dessert
Portionen 500 ml

Zutaten
  

  • 2 Eier
  • 50 g Puderzucker
  • 2 dl Halbfett-Rahm
  • 2 dl Milch
  • 5 EL Trauben-Konfi oder
  • 1-2 dl Traubensaft gesüsst

Anleitungen
 

  • Eier und Puderzucker schaumig rühren
  • Rahm und Milch aufkochen, dann zu der schaumigen Eiermasse geben
  • Die Mischung wieder zurück in die Pfanne geben und bis vors Kochen bringen
  • Konfi oder Saft dazugeben und alles gut mischen.
  • Auskühlen lassen und dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
  • In der Eis-Maschine zu Eis werden lassen
Keyword Glacé, Trauben-Glacé

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