Ahorn-Butter – kein Butter, aber super cremig
Aber was ist es dann? Ahorn-Butter, oft auch Ahorn-Creme genannt, besteht nur aus Ahorn-Sirup. Dieser wird erwärmt, abgekühlt und gerührt, bis der klare, dickflüssige Sirup trüb und streichfähig wird. Das tönt ja alles ganz einfach, ist es eigentlich auch, da…
Ahorn-Sirup-Kekse – das ultimative Rezept
Hier noch, wie versprochen, das absolut ultimative Ahorn-Sirup-Kekse Rezept. Ich gebe es zu, diese Ahorn-Sirup-Kekse sind keine Magerkost, dank viel Butter im Keks und erst recht in der Füllung. Wunderbar schmeckend, aber nicht allzu süss und mit einer cremigen, buttrigen…
Ahorn-Sirup – 6 Fragen und die Antworten dazu
Ahorn-Sirup – das süsse Gewürz Ahorn-Sirup ein Gewürz? Das klingt etwas ungewöhnlich für europäische Ohren, wird in Kanada aber tagtäglich so gebraucht. Ahorn-Sirup wird bei weitem nicht nur für Süsses verwendet, sondern auch für Salziges! Und in Kanada haben wir…