Salade Niçoise für pan bagnat
Salziges

Salat Niçoise – das Rezept

Salade Niçoise

Salade Niçoise – Nizza Salat

Vorbereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Hauptgang, salat, Vorspeise
Land & Region Frankreich
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 4 Handvoll grüner Salat
  • 2 Tomaten
  • 1 Peperoni
  • 1 Gurke
  • 2 Frühlings-Zwiebeln
  • 2 – 4 Eier hartgekocht
  • 8 schwarze Oliven entsteint
  • 1 Büchse Thon abgeschüttet
  • 8 Blätter Basilikum
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz/Pfeffer nach belieben
  • 4 Sardellen-Filet

Anleitungen
 

  • Salat waschen
  • Tomaten waschen und in nicht zu kleine Stücke schneiden
  • Peperoni waschen, entkernen und kleinschneiden
  • Gurke schälen und in Würfel schneiden
  • Frühlingszwiebeln, Eier klein schneiden
  • Oliven halbieren
  • Alles kleingeschnittene Gemüse mit dem Thon mischen
  • Basilikum kleinschneiden und mit dem Öl und Salz und Pfeffer mischen
  • Grüner Salat auf 4 Teller anrichten
  • Das Gemüse-Thon-Gemisch darauf verteilen
  • Die Basilikum-Öl-Gewürze-Sauce darüber träufeln und mit den Sardellen-Filet garnieren
Keyword Salade Niçoise, Salat

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