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Trauben Konfiture
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Vorbereitungszeit
20
Min.
Zubereitungszeit
15
Min.
Arbeitszeit
35
Min.
Gericht
colazione, sweet
Zutaten
1,1
kg
Trauben-Fruchtfleisch
1
kg
Zucker
30
g
Gelierpulver
nur wenn das Fruchtfleisch noch etwas flüssig ist
Eines dieser Gewürze:
1
TL
Sternanis gemahlen oder 4-5 ganze Sterne
2-3
TL
Pfeffer oder langer Pfeffer
ganz
25
Wacholderbeeren
leicht gequetscht
2
TL
Zimt gemahlen oder 2 Zimtstangen
Anleitungen
Trauben-Fruchtfleisch, Zucker, ev. Gelierpulver und ausgewähltes Gewürz miteinander mischen, aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Ganze Gewürze herausnehmen
Dann in saubere, sterilisierte Gläser abfüllen und sofort verschliessen.
Keyword
Konfi, traubenkonfi