Go Back
Drucken
Recipe Image
Notizen
Tom Yum Paste – eine vegetarische Variante
Rezept drucken
Pin Recipe
Vorbereitungszeit
20
Min.
Arbeitszeit
20
Min.
Gericht
suppen, tom yum paste
Land & Region
Thai
Portionen
1
liter Suppe
Zutaten
1
Schalotte
grob geschnitten
1
Frühlingszwiebel
nur weisser Teil, grob geschnitten
4
Knoblauchzehen
grob geschnitten
1
EL
Tamarindenpaste ohne Kerne
1
rote Chilischote frisch
grob geschnitten (die Menge variert nach Schärfegrad)
2
Lemongras-Stängel
nur weisser Teil, grob geschnitten
1
TL
Galgant geraffelt
oder Ingwer
4
Kaffirlimetten-Blätter ohne Blattrippen
1
Tomate
oder 1 EL Tomatenmark
1
EL
Rohzucker
2
EL
Öl
1.5
EL
Sojasauce
1
EL
Limettensaft
Anleitungen
Alles zusammen in einem Mörser oder im Mixer zu einer Paste verarbeiten.
Notizen
Diese Paste kann im Kühlschrank circa eine Woche gelagert werden.
Keyword
Tom Yum Paste