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Safran-Sahne-Sauce
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Vorbereitungszeit
10
Min.
Zubereitungszeit
25
Min.
Arbeitszeit
35
Min.
Gericht
Sauce
Land & Region
Europa
Portionen
4
personen
Zutaten
2
EL
Olivenöl
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
2
dl
trockener Weisswein
2
dl
Bouillon
1
Messerspitze
Safranpulver
1
Prise
Safranfäden
2
dl
Sahne
halbfett
1
TL
Maisstärke
Salz und Pfeffer nach Belieben
Anleitungen
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl andünsten.
Dann Weisswein, Bouillon, Safranpulver und Safranfäden dazugeben.Etwa 15 Minuten köcheln lassen, die Flüssigkeitsmenge verringert sich.
Dann die Sahne und das Maizena dazugeben und nochmals für circa 10 Minuten köcheln lassen.
Salz und Pfeffer nach Belieben dazugeben
Keyword
safran, Safran-Sahne-Sauce