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taboulé

Taboulé

Vorbereitungszeit 15 Min.
Wartezeit 30 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Appetizer, Main Course, Salad, Side Dish
Land & Region Mediterranean
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 200 g Couscous
  • 650 ml Wasser
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 Zitrone nur Saft
  • 2-3 EL Ras-el-Hanout
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • 2 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 3-4 fein gehackte Minzblätter

Anleitungen
 

  • Wasser, Knoblauch, Zitronensaft, Ras-el-Hanout, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Den Couscous dazugeben und 30 Minuten quellen lassen.
    Cous-Cous with Ras el hanout
  • In der Zwischenzeit die Tomaten in Würfel schneiden. Die Gurke schälen und die Kerne entfernen, reiben oder in Stücke schneiden.
    Tomaten und Gurken für Taboulé
  • Tomaten, Gurke und Minze zum Couscous geben und gut vermischen.
Keyword Cous-Cous Salat, Taboulé