Paradieskörner – auch Melegueta genannt
Melegueta ist ein Gewürz, das als Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet wurde Früher aus ökonomischen Gründen. Melegueta war nämlich deutlich billiger als schwarzer Pfeffer, der zeitweise auch mit Gold aufgewogen wurde. Heute hat der Melegueta-Pfeffer seinen ganz eigenen Einsatzbereich. Wobei…
Aromatisierter Tee – selbst gemacht
Magst du Tee? Ein reiner Schwarz- oder Grüntee ist etwas Herrliches. Aber manchmal hast du sicher auch Lust auf einen besonderen Geschmack. Eben auf einen aromatisierten Tee. Es gibt viele klassische, aromatisierte Tees. Wie zum Beispiel Earl-Grey Schwarztee oder grüner…
Winter-Gerichte – wunderbar wärmend
Magst du Winter-Gerichte? Draussen wird es langsam kalt (auf jeden Fall bei uns in Europa) und das macht Lust auf deftige, warme, fein gewürzte Gerichte. Und natürlich auch auf wunderbare, wärmende Getränke. Alles in allem Seelen-Nahrung! Hier habe ich dir…
Dekorationen mit Gewürzen
Gewürze eignen sich sehr gut als Dekorationen Es gibt viele schöne, dekorative Gewürze. Zum Beispiel Sternanis, Nelken, Zimt und Kardamom. Das Schöne an diesen Gewürzen ist, dass die zudem noch fein duften. Die meisten dieser Gewürze duften nach Winter, wenn…
Zimt-Schnecken – das Rezept
Zimt-Schnecken – das geniale Rezept
Endlich habe ich das absolut genialste Zimt-Schnecken-Rezept aufgeschrieben Ich habe es von unserem Freund Lucas aus Kanada bekommen. Er hat die „Cinnamon rolls“ extra für uns gebacken. Der Tag der Zimt-Schnecken ist zwar schon vorbei (4.Oktober) aber Zimt-Schnecken gehen immer…
Advents-Kalender mit Gewürzen
Bist du noch auf der Suche nach einem originellem Advents-Kalender? Warum nicht einen mit Gewürzen? Den kannst du ganz einfach selbst machen. 24 verschiedene Gewürze machen jeden Gewürzliebhaber glücklich! Einen Gewürz-Advents-Kalender zu machen ist gar nicht so aufwändig Du brauchst…
Ananas-Kuchen mit Kokos-Raspeln
Ich weiss, es ist schon November und Ananas-Kuchen mit Kokos-Geschmack ist in der Schweiz, wo ich wohne, eigentlich nicht mehr Saison. Aber andererseits schadet es ja nichts, vor dem Winter nochmals etwas tropische Sonne ins Herz zu bekommen. 😊 Und…
Griechisches Pastitsio– ein National-Gericht
Hier kommt das versprochene Rezept für griechisches Pastitsio Ich durfte es aus erster Hand erlernen und mitkochen. Und zwar bei Vivi – der Mutter eines griechischen Freundes. Auch wenn wir nicht so viel miteinander sprechen konnten, verstanden wir uns trotzdem.…
Griechisches Pastitsio – das Rezept
